做馒头怎样放块猪油才使馒头白松软馒头放猪油为什么
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-07 23:58
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-04-07 16:35
做馒头怎样放块猪油才使馒头白松软馒头放猪油为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-04-07 16:43
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
为了使馒头或包子面更加蓬松、劲道、油亮，除了用好面粉酵母等，以及第一次发酵第二次发酵掌握好外，给发酵面团加点猪面，更是锦上添花了。
具体加的时间方法是在发酵面团第二次发酵面团发酵好后把猪油放在面团上揉匀。
加猪油的比例为百分之一。
为了使馒头或包子面更加蓬松、劲道、油亮，除了用好面粉酵母等，以及第一次发酵第二次发酵掌握好外，给发酵面团加点猪面，更是锦上添花了。
具体加的时间方法是在发酵面团第二次发酵面团发酵好后把猪油放在面团上揉匀。
加猪油的比例为百分之一。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯