关于酵母菌的培养液

1.将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是

A．CO2的释放 B．丙酮酸的氧化 C．葡萄糖的利用 D．ATP的形成

（这道题选C，我需要详细的过程。）

2.蛋白酶不能除去

A油渍 B血渍 C奶渍 D果汁渍

（选A，为什么D不对?）

1:（很简单）A释放不一定就是缺氧，B丙酮酸的氧化是有氧呼吸第二阶段，自己翻第二册高中生物书，你会发现不会产生CO2。C葡萄糖的利用是有氧呼吸，包括3个阶段，有大量的CO2产生，因为葡萄糖是主要的能源物质DATP的形成有两种，光合作用与有氧呼吸，酵母菌不会进行光合作用，只能是有氧呼吸。但这时的CO2产生不多，不会由富氧状态变为缺氧状态！

2蛋白酶水解的是蛋白质，果汁中不含蛋白质！酶具有专一性，什么酶就水解什么，第一册高中生物书有！

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