绿豆和狗肉真的不可以一起吃的吗？

绿豆和狗肉真的不可以一起吃的吗？

是的 会中毒的

坊间传闻，吃狗肉（我们不提倡食狗肉，在这里只是引用事例说明本帖所响述说的内容）后，再食用绿豆（包括绿豆糖水）会导致中毒，甚至可以致死。而根据我老爸对我从小到大的医学教育中，我了解到的是：在中医学中，每一种食物都有其属性，中医很注重食物属性的搭配，而狗肉属于大热，有小毒；绿豆则属于大寒，能解毒。两种东西混在一起吃（或者吃这两种东西的时间间隔不长），可能会让胃不舒服，主要是绿豆令狗肉发大（类似发酵的情况），但不至于中毒，而估计致死的原因是由于这两种东西在胃里头发大之后，引起急性消化不良，最严重的情况是将胃撑裂引起其他的相关腹腔内的问题而导致人体死亡。 　　根据中医学说里面的食物相克论，这个传言所说的情况，应该是属于暴饮暴食所致，并不是狗肉与绿豆这两种东西本身相克相忌之过。早在10年前，老爸就告诉我，在此问题上，已经有食物和毒物、毒理方面医学专家做过动物实验，后来研究者还亲自尝试先吃狗肉再喝绿豆糖水，并未发现有不良反应（只是腹涨）和中毒现象发生。（再次强调，我们不提倡食用狗肉。）根据本人近10年的医疗化学经验，狗肉和绿豆混合，并不会产生有机络合物，再讲，并不是所有的有机络合物会对人体产生致毒作用。

吃完狗肉之后立刻吃绿豆会使绿豆发胀，把你胀得很难受。

有关食物的研究永远不可能有权威的定论。因为食物有害于身体的根本原理是在各种化学反应中（消化过程）产生有害于人体的化学物质。而食物产生的化学物质是很多的，有些人们已经发现，有些，随着研究的深入也在不断发现。经常有报纸报道某某食物经过研究发现还有什么什么，对人体有益或者有害，而在这之前人们往往不知道这些，也许吃了很多有害的东西。比如有个节目劝人们不要在正餐时或者餐后不久吃水果，而西餐中很多菜都是以水果为材料，而且佐以大量鲜榨果汁，也没有发现对人们健康有太大问题。其实都不必担心，这些研究无法有一个确切的结论，无论是中医的食物相克理论，还是以后的所谓经过什么实验发现的以往结论的悖论等等，都还没有足够的科学证明。因为任何实验都不可能做到绝对正确和全面。但是有一点应该引起人们注意，就是饮食习惯要好，注意各种事物的搭配，注意适量饮食等等。 食物相克小常识 同时进食物 导致后果 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精 中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 中毒,发呕 8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 食物相克小常识 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精 中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 中毒,发呕 8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积

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