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今天买了一包大料,挑出了疑似莽草的几个,请高手帮忙辨别一下真假,谢谢了!

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解决时间 2021-01-17 16:43
  • 提问者网友:喧嚣尘世
  • 2021-01-17 13:46
今天买了一包大料,挑出了疑似莽草的几个,请高手帮忙辨别一下真假,谢谢了!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:我住北渡口
  • 2021-01-17 14:48
如何辨别八角茴香和莽草
  莽草与八角茴香外形较相似,系同科同属植物。莽草的果实多为八至十三瓣,顶端呈较尖的鸟喙状,向后弯曲;果皮较薄,味略苦,口嚼有麻舌感;果柄较短,平直或微弯。
  八角茴香果实多为八瓣,顶端呈较钝的鸟喙状;果皮较厚,果柄较长,弯曲,有芳香气味,且香气比较浓烈。
八角,不仅有补阳散寒、理气开胃、止呕的药用功效,还因其香味浓郁而成为烹调时常用的调味品,但自然界有一种形状与八角极其相似的植物果实---莽草,它却有毒性,常被人误食中毒。为了辨明八角、莽草,现简要介绍一下它们的形态特征。
 八角为木兰科植物常绿小乔木八角茴香的干燥成熟果实,由八瓣聚合成轮状,内含种子一枚,果柄较长,弯曲,顶端呈较钝的鸟喙状,表面棕红色或灰红色,果皮较厚,有较浓郁的香气,味甜,无毒。
 莽草为木兰科植物莽草干燥成熟果实,由8~13瓣骨突聚合成轮状,内含种子一枚,果柄较短,平直或微弯曲,顶端向后弯曲呈较尖的鸟喙状,表面棕色或褐色,果皮较薄,味略苦,有毒。
辨别方法:
  1.舔一舔:八角味道发甜,莽草味道发酸。
  2.看一看:八角通常个体丰满,果实外露,且一般有7~9个角;莽草果实一般不会露出来,果瓣不会张开,一般有10个角以上。
  3.再看一看:八角每个角的尖比较平缓;莽草每个角的尖会上翘,像是鹰钩。
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