自制炸串串怎么做好吃，自制炸串串的家常做

自制炸串串怎么做好吃，自制炸串串的家常做

生菜一斤
金针菇半斤
油多量
炸串串辣面适量
熟芝麻少量
葱一小段
姜一小块
番茄酱一小勺
水小半碗
生抽适量
盐少量
十三香少量
鸡精少量
味精少量
中辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
炸串串的做法步骤

1
菜洗干净，生菜包着金针菇用签子穿起来控水，油炸时就不会那么溅油了！（用豆腐皮最好，我是没有买到豆腐皮，生菜不好卷）如图

2
取辣面（炸串串专用的）

3
锅底少倒油烧热

4
放入葱末，姜末煸炒（我把菜穿完剁的葱末和姜末，忘拍了）

5
加入番茄酱继续炒（没有番茄酱可以少用点西红柿代替！）

6
这是加入辣面炒（注意小火

主料
平菇
200克
火锅素丸子
50克
火腿肠
1根
小油菜
2个
金针菇
200克
豆皮
半张
韭菜
50克

辅料
水果牙签
20根
辣椒酱
适量
胡麻调和油
适量

自制炸串串做法

1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。

2.油温六成热开始依次炸熟。

3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。

4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！

5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！
小贴士
把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分，这样下油锅炸不会溅的到处油；抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制，也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错！

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