酒店划菜太乱，有什么好的方式吗？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-08-19 10:13
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-08-18 18:56
划菜人员很辛苦，创造划菜机 那可太方便拉 。。
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-08-18 20:04
我们以前用的最土的办法就是买很多的小夹子上面贴上胶布写上桌号。然后厨师配出几好桌的什么菜，就在盘子上夹上几号桌的夹子。出菜口看到上面是几号桌马上就可以找到，然后把夹子去掉就能上了。这样不会乱
全部回答
- 1楼网友：时间的尘埃
- 2021-08-18 21:06
叫一个人专门划莱单，照先后的顺序，一般厨师和划菜人员各一张单子，出什么菜品，厨师也会告诉你的，出菜口就知道了，其实也不难，把整个顺序弄好了，大家也不这么辛苦了。
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