火锅培训教所以配方和制作过程的培训。

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-31 01:23

提问者网友：爱了却不能说
2021-01-30 17:48

就是整套技术，学了之后自己做的。

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-01-30 18:28

在实体店里面学就更好，这样更容易学会，也能更好的实际运用，学到火锅店的运用、管理等方便的知识。重庆百家汇火锅培训，就是在实体店培训的。听说反映不错，你可以去看看。

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-01-30 19:14

本注射腌制法（注射腌制法入味均匀.可以让腌制的羊腿骨头上都充分入味。而且有增加重量优势.一只3.5斤重的羊腿注射后可增重4--6两我们实体店的操作方法是前一天每只羊腿或羊排注射8--9两料水冷藏腌制24小时以上.我们的腌制料味道很纯正注射越多味道越好.口感越好。烤制时在羊腿上多插几个刀口多烤几分钟料水自然排干）请大家不要使用直接把羊腿泡在料水里腌制的方法那样腌制出来的羊腿里面完全是不入味的表面有点味里面完全无味.料水进不到羊腿里面就改善不了羊肉的口感和味道。而且没有增重、是一种被淘汰的腌制方法。注：（嗖 tao 店铺：草原碳烤羊腿羊排腌料）

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