酱焖扁豆的做法步骤图，酱焖扁豆怎么做好吃

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解决时间 2021-01-29 14:45

提问者网友：精神病院里
2021-01-29 00:09

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-01-29 01:21

用料
扁豆半斤
猪肉适量（喜欢肉的可以多放）
料酒（腌肉）
蒜半头
黄酱适量两勺
葱
姜
酱焖扁豆的做法
切肉片腌制
备葱姜蒜（要是先煸一部分蒜那部分蒜切片）
备酱（要是干黄酱需要水泻一下备用）
扁豆掰去头顺势撕掉老筋
再掰成段儿酱焖扁豆的做法步骤2
锅热倒油中小火
放姜葱蒜片
煸香后拨到锅一旁
放肉煸变色
（要是五花肉可以时间长点煸出油）
放酱炒出香味儿
（一定要小火哈别胡锅）
放豆角段儿炒
能看到没粘上酱的部分颜色变色
（本色->草绿色->变的再深些）酱焖扁豆的做法步骤5
放水与豆角齐平
烧开调中小火
炖大约6，7分钟
等豆角变成酱色可以尝尝味道要是咸味儿不够加点盐
调到合适时放蒜大火收汁儿
（也不要收的太干净汤可以拌饭呢）

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