巢湖特产在哪进货

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巢湖的主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到的”巢湖三珍”、”长江三鲜”，东关老鹅汤、无为板鸭等。
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无麟、透明无色、光滑、被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15~20厘米。小银鱼体长4~7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。

巢湖银鱼

中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2~4两，即可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。

中华绒鳖蟹

巢湖白虾亦称白米虾，秀色白虾。体小修长，全身白色，壳薄肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油。醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。

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