鲜海参处理完后背上有粘糊糊怎么办

鲜海参处理完后背上有粘糊糊怎么办

按你的描述来看，属于鲜海参没有及时处理加工造成的，因为海参有一种神奇的体壁自行溶解，现象被称为”化皮”，最终一个海参可以化为乌有！
造成的原因：
由于海参体内含有“自溶酶”，在下述几种情况下，因为海参体内自溶酶的酶解作用，会造成了海参体壁自溶，即化皮。
（1）海参从海里捕上来之后，放在阳光下或长时间置于常温下，都会引起体璧溶化。
（2）海参如被油污污染，也会引起化皮。
（3）在海参的人工育苗及人工养殖过程中，由于病毒或细菌的感染，也会造成海参皮肤的溃烂及溶解。
我估计你买的应该是好海参，这种情况要立即烧开水，把海参煮透即可。凉了后冷冻保存。

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