多功能搅拌机可以打奶油吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-15 01:30
- 提问者网友:玫瑰园
- 2021-10-14 18:31
多功能搅拌机可以打奶油吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:持酒劝斜阳
- 2021-10-14 18:50
搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油。打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发,而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。步骤:1、动物性鲜奶油冰箱冷藏12小时以上再打发。将鲜奶油倒入大碗里,根据个人口味加入细砂糖(参考加糖量:每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油,因本身含糖,不需要加糖)。2、用电动打蛋器中速搅打鲜奶油。3、随着搅打的过程,鲜奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。4、继续搅打,鲜奶油会越来越稠厚,搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。5、当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。打发后的体积明显增大。6、提起打蛋头,会拉出硬挺的小尖角。
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