广东的盐局鸡爪是怎么做的
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-17 01:21
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-10-16 06:02
广东的盐局鸡爪是怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-10-16 06:34
客家名菜——盐局凤爪的做法 原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。 待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。
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