面包和蛋糕的添加剂执行标准
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-04 06:55
- 提问者网友：放下
- 2021-03-03 06:32
对蛋糕店生产中使用的添加剂哪些是不属于GB2760-2007和GB14880-1994的物质？ 如：面包改良剂、吉士粉、蛋糕油、牛奶香粉、奶酪香粉、鲜奶精、泡大粉，这些如何归类？怎样监控？ 更多相关标准如何查阅？？？？？ 急救！~~~谢谢。
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-03 07:57
面包改良剂、吉士粉、蛋糕油、牛奶香粉、奶酪香粉、鲜奶精、泡大粉都属于添加剂;一般在包装上面都有使用的比例.
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