银杏树树叶怎么食用

银杏树树叶怎么食用

银杏树树叶在秋季叶尚绿时采收，及时干燥。去净杂质，筛去泥土。银杏树树叶吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。孕妇与儿童更要谨慎。
银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶。
　　银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒！可以将银杏树树叶采收后炒茶，然后泡水喝。
　　一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
　　二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
　　三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
　　四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
　　五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。

不能

要重视银杏叶的品质，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，个体以5--6克为宜，可以或许煎服或沸水冲泡服用，但不宜长久连续服用。有过敏史的人要慎用。 一、采叶 :7-8月份的上午 8-10时 ,求银杏幼树骨干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放银杏树筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。 二、达成 :选洁净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 约 300℃ ,火速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手火速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部构兵锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消散 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。 三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,屡次数次 ,轻搓宽叶成长条状。 四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170190℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此频频约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。 五、炒成茶 :将锅加热至 90%,投入晾后的叶子 ,履行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。

银杏叶的食用方法 一、采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。 二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 （约 300℃ ），迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手 握成团，略有弹性的出锅。 三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓哗担糕杆蕹访革诗宫涧宽叶成长条状。 四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。 五、炒成茶：将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。 资料来源：百度百科。

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