酥脆干炸小鱼怎么做

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-04 15:10

提问者网友：戎马万世
2021-04-04 06:35

酥脆干炸小鱼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：青尢
2021-04-04 07:40

一、食材：
　　主料：小干鱼150g
　　辅料：胡麻油适量、白酒适量、盐适量、孜然适量、胡椒粉适量、面粉适量、葱姜适量、盐适量
二、步骤：
　　1.小干鱼用冷水浸泡一晚
　　2.切一些葱姜
　　3.清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒
　　4.加适量盐
　　5.加些胡椒粉，将鱼腌制三十分钟
　　6.然后将腌制的调料都拣出去，在鱼身上撒上适量的干面粉，搅拌均匀，令每条小鱼身上都有面粉
　　7.锅内加入炸油，将小鱼散开放进锅里，用筷子搅散开炸至金黄就可以了

　　8.捞出来趁热将炒过的孜然颗粒用研磨杯直接研磨在小鱼身上，再撒一丁点盐粒就行了
　　9.装盘开吃

全部回答

1楼网友：未来江山和你
2021-04-04 07:52

材料面粉，小鱼，花椒，大料，干红尖椒，油做法 1、油锅放入花椒（多放些）、大料、干红辣椒炸出香味捞出。 2、把小鱼放在干面粉里裹匀，带油锅热后大火转中火来炸小鱼。 3、如果时间充分，可以再炸一遍这样会更加酥脆

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息