谁会做脆皮锅盔？能教我一下吗？

谁会做脆皮锅盔？能教我一下吗？

锅盔的做法：
材料：面粉 250克、温水125克、酵母1TSP
肉馅：猪肉250克、蒜10瓣、香菜、辣椒红油、味精、盐、糖
分量：4个饼
1、面粉、温水、酵母混合，揉成光滑的偏软的面团；
2、30度，发酵1个小时；
3、分成80克一个的面剂，大概有4个；
4、取一个面剂，擀成0.7cm左右厚的圆饼；
5、平底锅刷薄油，一点点油即可。热锅后，放入圆饼；
6、中火一分钟左右，翻一面再一分钟；
7、4个饼都放在烤盘中；
8、烤箱200度，中层，10分钟；
9、准备肉馅料。猪肉煮熟，香菜切段，蒜剁烂；
10、调料：辣椒红油、味精、盐、糖，再加入香菜段和蒜泥；
11、加入肉片，拌均匀；
12、取一个烤好的饼，用小刀给饼开口，夹入凉拌肉片即可

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