吃包菜什么好处与害处?

吃包菜什么好处与害处?

包菜：
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
价值：
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
保健价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；
药用价值
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

坏处：
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者吃了对身体不好，一般蔬菜没坏处。

吃包菜有防癌作用

生吃好啊。

有好处没坏处

白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：
NO.1 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
NO.2 白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
NO.3 新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
NO.4 白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
NO.5 白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
NO.6 白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
NO.7 白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
由此可见，人们为了自身的健康应该常吃白菜。营养学家指出，白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

坏处多吃易上火。

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