请问，做寿司的梅子是什么，用什么水果

做寿司的梅子是甜的吗，在哪里买，如果是甜的我就不太喜欢了。水果可以随便下吗？还有，如果有谁知道放什么馅料好吃的请让我也分享一下那馅料是什么吧！不要粘贴的哦，网上的大部分我都看过！

日本地道寿司里是很少放梅子等的。如果是海苔米饭团种，经常会加一些梅肉和紫苏。紫苏也是日本特产的，而且很多叉烧里面会夹着一点紫苏，味道和梅子差不多，比梅子酸一点，有一点酸菜的感觉，可以去超市或者商店问问看。但是这些夹在寿司里不常见，而且也不会好吃。
寿司里通常也是不放水果的，和米饭或者蔬菜混合久了会有闻起来很难闻的味道，一般吃不下去的。比较地道的寿司店，都是以“三文鱼和生菜”，"海苔和玉米”，“熟牛肉和煮软的土豆和生菜”，“蟹肉沙拉”为主材，生鱼片的比较多，但是国内生鱼片不新鲜做不好吃的。
鱼子酱就是海鱼肚子里的籽腌制后，在寿司里经常使用的。但小颗粒的不好吃，大颗粒的，红色的或者暗黑色的，新鲜的很好吃的。在超市应该没有，在上海，很多大商场的地下超市有，网上也应该能买到。

话梅。 可以将话梅去核，放在凉水中泡发一会，加一点点盐泡，包在海苔饭团中当做馅料。

首先，没听过日本地道寿司里放梅子的。只看过《深夜食堂》中的茶渍饭里有上面放个梅干的。看个人口味了，自己放不下，就试试。 再说，梅子，跟话梅里面的梅子不是一样的吗？梅子是果梅树结的果。

1. 做寿司梅子加一些梅肉和紫苏 2. 做寿司梅子加一些泡菜 3. 做寿司梅子加一些紫苏

嗯……梅子就是酸梅肉，不甜的……可以增加人的食欲~~~ 馅料哦……比如一些三文鱼或者金枪鱼配一点点的沙拉搭配，效果应该不错~~~ 同意LZ的……加了水果寿司本身的味道就没有了。 鱼子不错，红红的，不仅点缀作用，味道也很好！

回楼主，日本地道寿司里是很少放梅子等的。如果是海苔米饭团种，倒是经常会加一些梅肉和紫苏。 日本的梅肉不知道国内有没有卖很地道的，如果没有，可以拿自己喜欢的口味的话梅，去核，放在凉水中泡发一会，加一点点盐泡，包在海苔饭团中当做馅料使用。 紫苏也是日本特产的，而且很多叉烧里面会夹着一点紫苏，味道和梅子差不多，比梅子酸一点，有一点酸菜的感觉，你可以去超市或者商店问问看。 但是这些夹在寿司里···实在不常见，而且··也不会好吃吧。 寿司里通常也是不放水果的，和米饭或者蔬菜混合久了会有闻起来很难闻的味道，吃不下去的。 我吃的几家比较地道的寿司店，都是以“三文鱼（罐头里的就成）和生菜”，"海苔（裹在外面一圈，兜住上面的玉米）和玉米”，“熟牛肉（入味）和煮软的土豆和生菜”，“蟹肉沙拉（蟹足棒切碎，和沙拉酱，黄瓜小颗粒，胡萝卜小颗粒等拌在一起，酱不要太多）”，生鱼片的比较多，但是国内生鱼片不新鲜做不好吃的。 具体的还是要去网上找的，不过网上很多什么火腿和鸡蛋什么的，其实不是寿司，日本的寿司很少加火腿的，加了火腿··感觉不日不洋的··汗~ 鱼子酱就是海鱼肚子里的籽腌制后，在寿司里经常使用的。但是小颗粒的不好吃哦，大颗粒的，红色的或者暗黑色的，新鲜的很好吃的。在超市应该没有，我记得在上海，很多大商场的地下超市也许有，主要还是看你那里的商场和国际接轨与否，网上也应该能买到，具体你可以在GOOGLE里查询。 希望有所帮助~~

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