曲奇饼是怎样制造的？

曲奇饼是怎样制造的？

自己做曲奇饼 昨晚把几年没有用过的烤箱翻出来做曲奇饼，原料是在淘宝网上买的套装。 主要材料： 低筋面粉700克 黄油250克（无盐黄油） 无糖酥油175克 糖粉200克（这个可以按照个人口味加减） 香草粉5克 牛奶40ml（配方上面是凉水，我自己改成牛奶的） 盐少许（这个是我自己加进去的，可以少加糖但是让甜味更明显却不腻，可以不放） 方法： 1、黄油用微波炉中火加热1分钟呈液体状，与糖粉混合搅拌均匀 2、加入无糖酥油搅拌均匀 3、加入牛奶搅拌均匀 4、加入香草粉、面粉、少许盐搅拌均匀。时间不要太长，起筋了不好看。 5、用裱花工具把曲奇面团挤在烤盘上，不要太大 6、烤箱预热至150摄氏度 7、上下火150摄氏度烤25分钟，单火50分钟。如果喜欢颜色深就稍微多烤一下 我家的烤箱是很老式的单火烤箱，第一次不知道烤多长时间，烤了40分钟，后来发现中间的酥油有一部分没化；第二次用180度烤30分钟，酥油倒是化了，但是有点硬；第三次就是150度50分钟。拿出来后不要马上吃，用电风扇吹凉了再吃，这样才好吃。挤曲奇饼我用的是塑料的裱花枪，那东西真是不好用，下面的裱嘴总是要掉下来，得使劲用手扶着，下次还是用传统的金属挤嘴和塑料挤袋吧。照片就不发了，裱花的水平太差，大小不一，比较难看。 LG尝了一块儿觉得不比外边的差。放到今天早上味道更好些，有曲奇饼酥酥的感觉了。

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