炸肉园能用发酵粉吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-14 16:40
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-10-14 08:22
炸肉园能用发酵粉吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-10-14 08:56
炸肉圆不能用发酵粉。发酵粉是在30度左右使淀粉发酵蓬松，对肉类蛋白质没有这个作用，另外这么高的温度下肉类也很容易变质。要使肉圆蓬松一般可加入碎的面包屑或者泡馒头屑
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