变蛋有营养价值吗？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-27 10:02
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-27 04:32
变蛋有营养价值吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-01-27 04:48
变蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-01-27 06:13
味道不错，但吃多不好，会重金属超标。至于营养价值，也就鸡蛋吧，不过只有营养成分被分解了，包括胆固醇。碱性的对胃酸有一定中和。偶尔吃点还是不错，什么皮蛋瘦肉粥、尖椒变蛋、皮蛋豆腐。
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