在泡菜腌制过程中，不是必须注意控制的因素有
A. 腌制时间
B. 环境温度
C. 食盐用量
D. 泡菜坛容积
在泡菜腌制过程中，不是必须注意控制的因素有A. 腌制时间B. 环境温度C. 食盐用量D. 泡菜坛容积
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-28 14:11
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-01-27 16:40
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-01-27 17:21
A. 腌制时间B. 环境温度C. 食盐用量(答案→)D. 泡菜坛容积解析：本题考查了泡菜腌制的相关知识。在泡菜腌制过程中，要控制好环境温度，有利于酶发挥活性。控制好食盐的用量，用少了，会使杂菌繁殖，用多了，影响口味；同样也要控制好腌制的时间，时间过长或过短都不好。故选D。
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-01-27 17:37
收益了
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