多吃鲜瘦肉、鸡、鸭、鱼、蛋制品及新鲜蔬菜、水果等食品；忌烟酒、辛辣煎炸等食品。饮食不宜过咸，以偏淡为宜；进餐食物不可过烫、过硬、过冷、过酸等、以免口腔黏膜损伤而招致感染或出血。尤其在青春发育期应注意不要人为的节食。
需求铁的：多吃牛肉、大豆、菠菜等，或在吃饭前喝橘子汁、吃西红柿可以促进铁的吸收，而饭后喝茶则不利于茶的吸收，难吸收其中铁的食物有：牛奶、鸡蛋极易吸收其中铁的囿：瘦肉、猪肝，有时还可以选用一些强化铁食品和有机铁补充剂，不宜过量会导致铁中毒。常喝一杯豆奶好以确保人体需要。
一般最好制造红细胞所需的主要原料：蛋白质、贴、维生素B12和叶酸等。
较为常见的是铁缺乏引起的缺铁性贫血以及叶酸、维生素B12缺乏引起的营养性巨幼红细胞或骨髓受损害引起的再生障碍性贫血、红细胞被破坏引起的溶血性贫血、慢性疾病伴发的贫血、遗传因素所致的遗传性贫血、急性和慢性引起的失血性贫血。