香辣卤毛豆的做法步骤图，香辣卤毛豆怎么做

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-25 03:05

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-03-24 02:48

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-03-24 02:57

麻辣卤毛豆步骤1
毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的
步骤2
为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端
步骤3
接下来就是清洗毛豆
步骤4
准备一些常规的香料，反正我家这些都是常备的就不知道你们家了:香叶，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果草寇，丁香.... 所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘
步骤5
锅里上油，放入大蒜生姜炒香
步骤6
倒入清洗好的香料，继续小火炒出香味儿
步骤7
我喜欢辣所以加了些干辣椒
步骤8
加入洗干净的毛豆，
步骤9
两大勺生抽，大半勺老抽
步骤10
一大勺耗油
步骤11
稍微多一点的开水，大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点，我喜欢更入味的】
步骤12
林美人给我快递来的卤料包好久了一直没有用闻着味儿不错，所以丢了一包进去家里木有的可以忽略
步骤13
汤汁剩一半儿的时候加入盐继续
步骤14
汤汁剩三分之一的时候熄火
步骤15
继续焖至，这样是为了更入味儿
步骤16
真的好吃啊，完全跟卖的里面味儿一样一样的虽然脸在过敏，不能吃太辣忍不住全干掉了

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