猪肉在没有冰箱的情况下如何保鲜？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-12 01:06
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-11 15:42
猪肉在没有冰箱的情况下如何保鲜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-10-11 17:14
（１）先把酱油放到锅中煮开锅消毒，晾凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成约350克的块放到盆中，酱油最好没过猪肉。然后把盆盖好。用这种方法存贮猪肉在秋冬季可保持一二个月不坏，吃时，味道照旧鲜美。（２）将肉切成片，用开水烫一下，晾凉后再把肉片两面抹上适量食盐，然后放在坛子中，密封好坛口，放到阴凉处，用这种方法保存肉即使在炎热的夏季，肉在半月内也不会变质。
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