蜜炙核桃做法

蜜炙核桃做法蜜炙核桃怎么做？

材料:
　　芝麻、核桃、生姜、蜂蜜各120克。
做法:
　　芝麻炒香热，核桃仁捣碎，姜切碎，调入蜂蜜，炙熟。空腹每食120克，日1-2次。腹寒痛，尚无泄泻，服之尤宜。

方法一： 1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟 2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟 3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状 4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒 5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀 6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。 方法二， 1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多) 3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅; 4、上炒熟的芝麻冷却食用。

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