秧草的营养价值
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-15 22:57
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-11-15 16:52
秧草的营养价值
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-11-15 17:33
阿拉伯语称苜蓿为“AL-FAL-FA”，意即所有食物之父。秧草是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分之高，介乎一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素含量最高 (2.6毫克/100克)，高钾低钠(钾钠比为86：1)，含铁甚丰(9.7毫克/100克)，硒含量高(8.5微克/100克)，是营养价值较高的蔬菜。
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