用什么做蛋糕最好?烤箱?电饭煲可以做吗?

听说电饭煲做出来的不上火,但不知道怎么做?

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

可以的，只要你家的电饭煲还是那种突跳开关控温的，也就是机械开关电饭煲，若是电子式电饭煲，则温度达到里面的设定值时，就会自动断电了，不能达到烤箱里面的温度值！

当然是烤箱最好。而且越贵的烤箱，效果越好——温控与加热效果好。 电饭煲也可以，没试过，但是有人做够。 微波炉不行，加热原理不同，做出来的称不上是蛋糕。

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