满族住房叫什么

满族住房叫什么

问题一：满族的住房叫什么名字 满族先人为了适应游猎生活，夏天住“撮罗子”，汉语称马架子或窝棚，冬天住半穴式的地窨子。定居以后，住房的条件不断改善。满族住宅多为三合院，由正房和东西厢房组成，大户人家正房为5间，小户人家为3间。3间房中间为堂屋兼灶房，左右两间为居室。一般西屋比东屋大些，西屋住长辈和供祖。东西屋均三面有炕，除南、北炕外，靠山墙还有“腕子炕”。西屋“腕子炕”墙上摆放祭祖板。每间屋的北面有一个窗户，南面有两个窗户。窗户木制，花格图案不一，上下开合，窗棂外面糊纸，再涂上油，既防雨又透光。3间房也有一头开门的，开在东头，东间为堂屋兼灶房，西两间为居室，其南北皆通炕，俗称连二炕。两屋中间炕上设隔扇板。南北炕均放幔帐。满族习俗以西为大，以南为长，长辈要住西屋南炕。正房的西“腕子炕”不住人，也不许任何人坐，因为西炕是供祖宗的地方。房子烟囱的设置在东、西山墙外，烟囱距房子60多厘米远，用青砖或土坯砌成，有圆形、方形两种。院周围用木栅栏，或用砖、土砌成围墙。大门多设门楼或门房。院内设有影壁墙。影壁墙后侧立有“索伦杆子”。院内东西厢房南面修有牛棚、马棚、车棚和储存谷物粮仓。满族人讲究卫生，室内外都收拾得干净利落，物品放置井井有条，柴禾垛得立立整整。
满族的住房，过去一般院内有一影壁，立有供神用的索伦杆。满洲族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
满族人的住宅，也有独特之处。以前，他们都住在草顶土墙的“口袋房”里，“屋高至丈余，独东南扉”。东头的一间面南开门，是外屋；西头的两三间房屋为卧室，称里屋。这种“独东南扉”的结构，如口袋形，便于保暖。满族人还喜欢睡火炕。家家户户都是南北大炕，屋子西面沿着山墙还有一溜儿窄炕，把南北炕联了起来，俗称“万字炕”。他们以西炕为尊，南炕为大，北炕为小。南炕居长辈老人，北炕住小辈；西炕则为祖宗神位，墙上供着祖先神板，炕上设摆香案，一般不住人，最忌小辈和妇女坐，只有老人与亲姑爷可以坐。满族房舍的南北西三面，“皆辟大窗户”，且分上下两层，窗棱以万字或工字为格，窗外糊纸，开关朝外，“恐夜间虎来，易于闯入”，居室内没有地桌，只有炕桌，吃饭、写字都用它。此外，房梁上常悬着悠车，用桦木皮（木威）————成长方形或椭圆形，出生的婴儿就放在里面睡觉，母亲边悠车边哼着摇篮曲。所以有民谣说：“东北有三怪：窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，生了孩子吊起来。”问题二：满族的服饰住房交通工具是什么 做饭公检法问题三：满族房屋的特点 满族房屋的特点：南面的窗很大，采用的是朴素的直棂花式，这样有利于房子的采光和保暖。和许多满族民居一样，屋子内部的几个开间是打通的，叫做口袋房，屋内南、西、北三面有炕，叫做万字炕，卧室在东侧的暖阁里。
参考资料：www.lntv.com.cn/....shtml问题四：满族房子民俗 2、蒙古族
[民族简介]
蒙古族，现有人口约4800，00人。主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。 蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。 蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。 蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。 蒙古族有自己的语言文学。蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
[饮食习惯]
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[建筑特色]
“蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。“包”，满语是“家”、“屋”的意思。古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。 蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。一户牧民就算在草原上安家落户了。 蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。 蒙古互的最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。 蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
[服饰特色]
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一......余下全文>>问题五：满族人有什么习俗？ 满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。传说，当年汗王遭难时，狗有救驾之恩，满族视之为恩祖而加以保护和珍爱。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口。
还有尊卑、等级关系上的忌讳和规矩。新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。
满族有敬老尊上的风尚。青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况，子女必须起立回答。对老人，三天请小安，五天请大安。 请安礼，男有问安、打千儿、叩头。问安，是请小安，垂手站问好。打千儿是请大安，也叫单腿跪，满语为埃拉塔拉米，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。叩头礼，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也（《柳边纪略》卷四）。
对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。女人礼仪不同于男人，有蹲安礼，俗称半蹲儿，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称抚鬓儿，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。
妇女相见，兴手拉手之礼，俗称拉拉礼，与汉族妇女拜见礼有别。至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。老年夫妻相见有顶头礼，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。
满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问赛音（满语，好的意思）；如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。长者也很客气地说：谢谢阿哥，请上马先行，青年人才可上马赶路。
儿媳妇对公婆更是恭敬，要端庄恭谨，每日给公婆装烟三次，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。新媳妇头一年不能上炕吃饭。在公婆面前不许穿短衣服，不许大声责骂孩子。儿媳妇外出，临走要给公婆装烟，说声请阿玛、额娘看家。 来了客人，儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐，每喊一声媳妇要答应 ，再去干活。即使媳妇年岁很大，在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候。
满族有重小姑习俗。满族未结婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁谨慎侍候。
满族人民大方好客、恪守信义。在满族聚居地方，有人路上拾到东西要设法找到失主，找不到要招失认领。有以窃人之财为耻的风习。邻里相处，有难必帮，一家缺米大家凑，一人打柴大家烧，为乡间邻里平常之事。互相借丹，不需立契，只凭口头相约，恪守信义。
旧时农村旅店少，过路人只好找民宅投宿。主家热情招待，酒足饭饱后自然留宿。由于满族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。但客人入睡时必须背女主人和衣而卧，方为有礼。
次日客人上路，不需留报酬，只需向男主人行"......余下全文>>问题六：满族介绍 满族，旧称满洲族 ，中国北方少数民 族。满族历史悠久 ，满族历史据推测 最早可以追述到70 00年前的肃慎新开 流文化和茶啊冲文化时期。肃慎、挹 娄、勿吉、靺鞨、渤海、女真，是现 代满族一脉相承的祖先。黑水靺鞨是 满族的直系祖先，后发展为女真。满 族是惟一在中国历史上曾两度建立过 中原王朝的少数民族。
根据2010年第六次全国人口普查显示 ，满族人口数量约为1041.0585万 ，仅次于壮族，居全国少数民族人口的第二位。目前主要分布于中国东北各地，其中居住在辽宁、河北、吉林、黑 龙江四省的人口最多，占满族总人口 的80%以上，此外，北京、吉林、蒙古、黑龙江的满族人口均在100万 左右。满族的主要聚居区为伊通、岫岩、宽甸、桓仁
丰宁、青龙等10个满族自治 县，围场满族蒙古族自治县，2个享 受自治县待遇的城市凤城市和北镇市 ，以及在辽宁、河北、天津、北京、内蒙古、贵州、等地建立了300余个满族乡。
满族是历史影响尤为显赫、人数众多的中国少数民族之一。问题七：满族有什么特征？ 纯种的满族人面部特征：仅供参考（因现今多满汉混血缘故，很多特征已不明显，请勿对号入座）
1. 头型：分长头型和圆头型两种；吉林以南多为长头型，黑龙江以及远东地区（俄罗斯的通古斯族群）多为圆头型，即宽面，颞叶（眼睛两侧）部位发达。
2. 鼻子：鼻梁挺直，是指从眉弓到鼻梁骨（山根部位）连贯，没有明显的塌陷。鼻尖并不像白人那么高，所以从侧面观看的话，鼻梁的侧轮廓不会有太大的倾斜角度。
3. 眼睛：大多数的满族人眼睛颜色偏黄或褐色；还有更加珍贵的灰色的眼睛，即瞳孔的颜色偏蓝灰色，在夜晚用灯光照耀会更加明显；现今在部分锡伯族人中能发现此种特征。
4 . 上眼皮内眦现象。
5 . 少数满族人头发或者胡须的颜色发黄。
6 . 颧骨结构明显。满族历史悠久，早在两千年前生活在长白山以北、黑龙江和乌苏里江流域的一带地区。满族的直系祖先原称黑水鞠，后发展为女真。 清太祖努尔哈赤统一东北女真各部，创立军政合一的八旗制度，建立后金，皇太极继位称帝后，率清军进关，统一全国，废除女真旧称，定族名为满州，建国以后才通称为满族。 满族是一个英勇善战的马上民族，她在保卫祖国边疆、制止外国侵略方面作出了贡献。康熙年间，众八旗子弟就驱逐了沙俄侵略者，乾隆时又与西藏人民共同打败了英国殖民者。抗日战争、解放战争时期，也涌现了一批像陈翰章、关向应等英雄人物。 满族人民在文化方面也是颇有造诣，对祖国文化的发展作出重要贡献。曹雪芹的《红楼梦》是世界公认的文学名著，语言学家罗常培，作家老舍等都是满族杰出的知识分子。 抬神：过去满族人信奉萨满教，祭司人叫察玛、老察玛为了考验新察玛，要把在农历七月初七采回的捻祈香放在新察玛的鼻子下点燃，骇捻香燃尽（三柱香），受考验者流出鼻涕、眼泪才算心诚，否则没资格当察玛，此谓招神经过考验允许当察玛的人要跟老察玛学习祭神歌词，学击鼓甩腰铃，学会后就可以参加祭祖活动。（族长叫穆昆达） 滚冰：一般正月十五晚上观灯，十六晚上就去滚冰，满族青年由年轻的媳妇领着到村边的小河冰上或村中井台旁的结冰处，在冰上翻身打滚，目的是滚掉晦气以迎喜洋。（荤油坛子挪一下动大荤，今年婚事能成） 不吃狗肉典故：相传在一次战役中，努尔哈赤身受重伤，精疲力竭沉睡在一个草棚中，敌军进行夜间偷袭放火烧棚，追随他许久的一条猎犬机智过人，自己跑到河中用身体淋水在努尔哈赤身边的草堆上，就这样一次次淋水跑了一夜终于累死了。为感激狗的救命之恩，努尔哈赤下令，不许任何人吃狗肉。 满族烹调以烧、烤为主，擅用生酱（大酱）。蔬菜随季节不同而变化，经常食野菜（蔷蒿、蒙菜等）及菌类。满族先人好渔猎，喜吃肉食，尤其猪肉。猪肉多用白水煮，谓之白煮肉。设大宴时多用烤全羊。 满族饮食中，主食以黏食、面食、甜食、凉食为主，兼食米饭，如粘豆包、切糕、豆面卷子、茄子叶和菠萝叶饼、水团子、灼子、锅贴等。副食可分为肉类和菜类。肉类一部分是野兽、野禽，一部分是家禽家畜。满族的特色肉类有全羊席、蜜汁羊肉、七星羊肉、糟蒸小猪、野参七星肘子、白肉血肠等、特色禽类菜、挂炉鸡、蘑菇炖鸡等。满族的菜类一是山菜如蕨菜、山白菜、苦条菜、还有木耳、猴头蘑、榛蘑、元蘑、白蘑、松蘑等，二是人工种植的菜如白菜、萝卜、茄子、芹菜、菠菜、韭菜、辣椒等。 满族人还发现了晒、腌、渍、窖储等保存肉、菜的方法。晒：肉脯、干菜、土豆干、黄......余下全文>>问题八：满族有什么特别的习俗？ 满族的风俗 满族的生育习俗与汉族的大体相同，但是由于地理环境、生活方式和宗教信仰的不同，满族的生育习俗中又保留了一些本民族特有的风俗。 满族信奉萨满教，因此，若三十而无子，则要请萨满求子。妇女怀孕时有诸多禁忌，不准坐锅台、窗台、磨台，不准参加他人婚礼，不准侍奉神祖等。孩子出生前，要请萨满向佛托妈妈祷告。产房不能设在西屋。孩子出生时，炕上要铺草，孩子生下来，叫“落草”。生的如果是男孩，则悬弧(树条作成弓形，中间插一羽毛作箭)于门左，如果是女孩，则挂红布于门右。孩子生下第二天，，要请儿女多、身体好的妇女给他喂第一次奶，称为“开奶”。然后，在第三天时为孩子行沐浴礼：用放了槐树枝、艾蒿叶的水给孩子沐浴，并说一些祝福的话。再用姜片和艾蒿给孩子擦身，用新布沾茶水擦婴儿的牙床，让婴儿大哭为大吉，称“响盆”。用一根大葱打婴儿三下，是“一打聪明，二打伶俐，三打明明白白的”之意。孩子生下第七天，要抱进摇车，称“上车日”。摇车，也叫悠车。“养活孩子吊起来”，是关东“三大怪之一”。悠车育儿方便工作而且安全，这是由于狩猎生活而遗留下来的育儿传统。孩子满一个月后，要做“满月”，挂上长命锁，下摇车，取名；满百日时，娘家送馒头一百，谓之“蒸(增)百岁”，送钱一百，谓之“百岁钱”。满族有睡“扁头”的习俗，即让婴儿仰卧，枕内装小米或高粱米，各为“睡头”，时间长了，后脑勺就变扁平了。孩子至一周岁时，有“抓周”之礼，以测试孩子将来的志向。往昔，满族自孩子降生时起，要给他挂上猪牙，以求孩子体健身强，可早立世。孩子五岁前，必须“跳喜神”(家祭)。在这一天，杀鸡做糕，祭祀祖先。 满族还有一个习俗是“换锁”。孩子降生时，悬于门外的弓矢和红布条，待其满月后收回拴在子孙绳上，放在西墙的子孙袋中。向佛托妈妈祭祀求福时，将子孙绳拉到院中柳树上，萨满用柳枝给孩子洒水，驱除邪魔。然后，将子孙绳上的五彩线套在孩子身体上，三天后，收回放到子孙袋里，因五彩线俗称“锁线”，所以此俗称“换锁”。 满族是一个重礼节的民族，俗称“满族礼大”。满族先世古风中有尊上、敬老、好客、守信等美德，又接受了儒家思想，恪守“三纲五常”的封建伦理道德，因而形成了一整套繁琐、严格的礼仪。 尊上敬老是满族的传统美德。路遇老者必鞠躬垂手而问“赛音”(满语的“好”之意)。平日里对老人三天请小安，五天请大安。 请大安又称“打千儿”，满语称“埃拉搭拉米”。动作是：先掸箭袖，袖头伏下，左膝前屈，右腿后弯，头与上身稍向前倾，左手贴身，右手下垂。 请小安就是问安，即垂手站立问好。妇女请安时，双腿平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状，俗称“半蹲儿”。往昔满族贵族之家，晚辈对长辈每天都要请安，谓之“定省”，分早安称“省晨”和晚安。 抱腰礼是满族大礼，也称抱见礼。行礼时，行礼人右腿抢上一步，两手张开，左膝着地，双手抱住受礼者腰部，头轻轻顶于受礼者胸下，受礼者略弯腰，双手轻抚施礼人的头。 擦肩礼是平辈相见时，“打千儿”后，互碰双肩表示亲近，俗称碰肩膀头。 叩拜礼是满族大礼，也叫“叩头”，一般在重大庄严的场合时施此礼，有头掸袖、跪、叩头等动作。祭祖跳神烧香时叩三个头，见皇上则要三拜九叩。 拉拉礼是满族妇女的常礼。一般两个平辈妇女相见时，互拉双手问好，称“拉拉礼”。 抚鬓礼是满族妇女拜见公婆或宾客、长者时施的礼。行礼时，妇女以右手指从眉上额头至鬓角连抚三下，随后点头目视。 满族有重小姑的习俗，满族未婚姑娘在家中地位很高。 满族人大方好客，有客人来均热情招待，尽出所有，东北民间待客上菜仍以成双碗碟为习，且内眷不避。 在满族聚居的地方，邻里之间......余下全文>>问题九：满族人是哪个地方的人呀？ 满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。人口达982．118万（1990年第四次人口普查）。在中国55个少数民族中仅次于壮族居第二位。
满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。黑水靺鞨是满族的直系祖先，后发展为女真。十二世纪，由阿骨打建立了金朝。1483年，努尔哈赤统一了女真部落，建立了军政合一的八旗制度。1635年10月13日，皇太极继位称帝，改国号清，废除女真旧称，改族名为满洲。1644年，清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。1911年辛亥革命后，满洲族改称满族。
满族本来有自已的语言、文字，满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。满文创制于16世纪末，是借用蒙古文字母创制的。17世纪四十年代，满族大量入关后，普遍开始习用汉语文。现只有黑龙江省黑河市爱珲镇和富裕县还有人能讲满语。早期满文著作有《满文老档》、《满州实录》和《异域录》等。满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来。满族喜爱的娱乐活动还有跳马、跳骆驼及滑冰等。十八世纪中期，“八旗子弟”创作了一种新的鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”。
历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤。妇女则喜欢穿旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿环，腰间挂手帕。满族入关后，其服装与汉族服装趋于一致，但旗袍却以其独特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
日常食俗 满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。东北大部分地区的满族还有吃水饭的习惯，即在做好高梁米饭或玉米（米＋查）子饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出，盛入碗内，清凉可口。这种吃法多在夏季。饽饽是用黏高梁、黏玉米、黄米等磨成面制作的，有豆面饽饽、搓条饽饽、苏叶饽饽、菠萝叶饽饽、牛舌饽饽、年糕饽饽、水煮饽饽（汉语的饺子）等。满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。较著名的还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。
北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。酸菜可用熬、炖、炒和凉拌的方法食用，用酸菜下火锅别具特色。配菜也可用来做馅包饺子。东北地区的满族，每户腌渍的酸菜一般可以吃到第二年春天。此外，日常蔬菜还有萝卜、豆角等。满族人民爱吃......余下全文>>问题十：满族的日常习俗有哪些? 满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口等。
日常习俗：
1 新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈在吃饭时，媳妇在旁伺候，否
则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。
满族有敬老尊上的风尚。青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况，子女必须起立回答。对老人，三天请小安，五天请大安。
2 请安礼，男有问安、打千儿、叩头。问安，是请小安，垂手
站问好。打千儿是请大安，也叫单腿跪，满语为埃拉塔拉米，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。叩
头礼，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也（《柳边纪略》卷四）。
3 对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。女人礼仪不同于男人，有蹲安礼，俗称半蹲儿，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称抚鬓儿，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。
4 妇女相见，兴手拉手之礼，俗称拉拉礼，与汉族妇女拜见礼有别。至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。老年夫妻相见有顶头礼，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。
5 满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问赛音（满语，好的意思）；如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。长者也很客气地说："谢谢阿哥，请上马先行，青年人才可上马赶路。
另外还有婚俗，丧葬习俗，祭祀习俗，生育习俗，用菜习俗，烧饭习俗，很多。 习俗的话，一般不会要求外族要了解的透彻，原模原样的遵守，但是一定要注意禁忌。
禁忌：
满族禁忌较多。不允许亵渎神灵和祖宗。比如满族以西为贵，祖宗匣放在西炕
上，西炕不许住人和放杂物，不能有各种不敬行为。不许打狗，更禁忌杀狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允许外族人戴狗皮帽子进家。传说努尔哈赤曾吩咐族人山
中有的是野兽，尽可以打来吃，但是，今后不准再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因为狗通人性，能救主，是义犬。从此爱犬、敬犬便成了满族的习
俗。另外，满族人不仅不食乌鸦之肉，还有饲喂乌鸦、祭祀乌鸦之俗。
关于满族饮食的介绍很多，然而对于满族当中有哪些是忌口食物，却没有一个明确的归类，仿佛满人只是不吃狗肉而已。经过参考文献和一些民间传说，将满人忌口食物列举如下：
1、狗肉。对于何以忌食狗肉，至今尚无定论，较为熟知的传说是义犬救罕王。
2、雁（鹊）肉。满人崇鸟，三圣女沐浴，神鹊衔来朱果，三圣女食而有孕生布库里雍顺。鹊被称为满人祖先。因此满人不吃雁、鹊、鸽肉。
3、鹰肉。鹰被认为是恩杜里（满语“神”的意思）的使者，天地......余下全文>>

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