窝瓜炖排骨怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-02 21:59
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-03-02 03:44
窝瓜炖排骨怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-03-02 04:15
1. 猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。[1]
2. 锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。[1]
3. 热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。
2. 锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。[1]
3. 热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。
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