做肉沫汁如何突出肉香味

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-13 21:43

提问者网友：你给我的爱
2021-02-13 10:28

做肉沫汁如何突出肉香味

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-02-13 10:46

1.豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟，

2.葱姜蒜和蒜苗分别切末，

3.猪肉末中加入料酒和生抽，抓匀后腌10分钟，

4.平底锅中刷一层油，

5.将沥水后的豆腐块码入，

6.中小火煎至两面金黄，

7.装盘，

8.炒锅中倒油，下葱姜蒜末爆香，

9.下猪肉末炒散，

10.加入生抽，

11.加入蚝油，

12.加入盐，

13.加入水淀粉，

14.大火将汤汁收浓，

15.浇在豆腐上，

16.最后撒上蒜苗末即可。
小贴士
豆腐易碎，用淡盐水浸泡后可增加豆腐的韧性。

全部回答

1楼网友：七十二街
2021-02-13 13:55

少加调料多加葱

2楼网友：轻熟杀无赦
2021-02-13 13:26

你好！添加剂呗如有疑问，请追问。

3楼网友：罪歌
2021-02-13 12:16

可以放姜末，少放调料

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息