煮豆浆为什么要敞开锅盖？

煮豆浆为什么要敞开锅盖？

豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道 编辑推荐：恶心“男人味”的5大饮食原因 编辑推荐：肌肤问题 快找“橙医生”帮忙 编辑推荐：街边玉米又软又甜的秘密

且属于寒性食物、乏力、体虚。 豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，所以有痛风症状，但是关于豆浆的一些饮食常识或许你并不了解! 喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，豆浆在酶的作用下能产气、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆豆浆是我们日常生活中必不可少的一种早餐饮品，并且也是延续许久的饮食文化，然而虽然你每天喝豆浆，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。大豆里面含嘌呤成分很高，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，最好少喝豆浆。另外，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖

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