每一千克鱼肉含有多少牛磺酸
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解决时间 2021-02-11 02:47
- 提问者网友：留有余香
- 2021-02-10 22:27
每一千克鱼肉含有多少牛磺酸
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-10 23:47
牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如：心脏、脑、肝脏中含量较高；含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。在鱼类中，鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5～10倍。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油\”，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少，仅为鱼贝类的1%～10%。
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- 1楼网友：掌灯师
- 2021-02-11 00:04
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