莲藕里面放米，是怎么做的 又叫做什么菜 知道的人请回答 我给高分 要讲清楚

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糯米藕，如果放入桂花酱就叫桂花糯米藕

我平时的做法是准备莲藕，糯米、冰糖和糖桂花（超市或蔬菜批发市场有售）。
把糯米泡4小时。莲藕洗净，刮去表皮。泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入水与藕齐平，上气后继续压四十分钟即可，晾凉，切片，浇上糖桂花。

原料 藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕） 糯米
辅料 花生米 冰糖 大枣粉
做法
1 糯米（泡水2小时） 。
2 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。
3 把藕 切开一头。
4 把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5 把藕竖立固定好。
6 把糯米灌入藕孔里。
7 将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8 加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9 盖好锅盖，大火烧开 转小火，压至20分钟
10 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁即可

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