做广东肠粉需要什么材料

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解决时间 2021-01-31 01:02

提问者网友：謫仙
2021-01-30 03:13

做广东肠粉需要什么材料

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-01-30 03:32

淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。教您广东肠粉怎么做，如何做广东肠粉才好吃 1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时； 2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

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1楼网友：渡鹤影
2021-01-30 05:01

一分钟左右就熟了。味桨主要用花生油和浆油加点水在锅内煎香就行了，用石磨磨成米浆，淋上味桨着味。取出盘将熟肠粉括下放碟内，或者加个鸡蛋后把托盘放进锅炉内，加点肉末，将米浆舀进特制的蒸气锅炉托盘内（家里做的话用个洗净的搪瓷托盘放炒菜锅里盖上个锅盖蒸也行）传统正宗的广东肠粉是将粘米用水浸泡数小时

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