关于淀粉，葡萄糖，麦芽糖

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解决时间 2021-02-24 22:44

提问者网友：听门外雪花风
2021-02-24 08:24

淀粉被分解成小分子后到底是葡萄糖还是麦芽糖？
两者有何区别？
注意：这是生物
不是化学题！！！

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-02-24 08:59

淀粉是多糖,麦芽糖是二糖,葡萄糖是单糖
淀粉完全水解为葡萄糖,麦芽糖是中间产物.
就人对淀粉的消化过程是
淀粉进入人体后,一部分淀粉收唾液所和淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖;余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下,继续进行水解,生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖,供人体组织的营养

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1楼网友：duile
2021-02-24 13:02

馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。科学实验证明，脂肪和蛋白质在口腔中不被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变为麦芽糖。麦芽糖还需要进一步的消化才能被人体吸收。

2楼网友：舍身薄凉客
2021-02-24 11:49

淀粉被分解成麦芽糖,麦芽糖再分解成葡萄糖啊。淀粉是多糖，麦芽糖是二糖，葡萄糖是单糖。

3楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-24 10:49

淀粉糸匕唾液淀粉酶消化旳.! 麦芽糖卜能匕吸收,, 要转化未葡萄糖才可以呃,! 孬似乎玍物糸甘教嘎.!

4楼网友：不如潦草
2021-02-24 09:40

淀粉在淀粉酶作用下分解成麦芽糖。麦芽糖在麦芽糖酶作用下成为葡萄糖。一个麦芽糖是由两个葡萄糖组成的二糖。葡萄糖是单糖

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