紫色的食物是否健康

当我们还是小孩子的时候，常常听大人们告诉我们说“吃绿色食物”，但是现在，世界的顶级营养学家都在说“吃紫色食物”。紫色食物也成了营养和健康领域最新流行的词语。目前世界上很多顶级营养食物都是紫色蔬菜和水果。巴西莓、黑加仑、马基浆果、麝香葡萄酒、蓝莓和黑莓等都属于紫色食物，这些紫色的水果中有高含量的抗氧化剂和多酚。

但是，你一定会问，紫色食物到底有何特别之处？紫色食物里含有一些普通的物质，像巴西莓中含有类黄酮、花青素和白藜芦醇等物质，类黄酮能够预防癌症并强化血管，防止心血管疾病。花青素是一种植物化学类物质，既能够防止自由基氧化对人体的损坏，而且具有消炎作用，还对视力和神经系统有很多好处。这些物质与人体记忆力提高有很大关联，并能有效防止老化。白藜芦醇是一种强有力的抗衰老物质，因此也常被用在减肥品和化妆品添加物中。

巴西莓中含有上述所有物质，堪称世界上营养最丰富的食物。

然而，在食用紫色食物的时候也要注意：紫色糖果和葡萄味棒棒糖不在我们所说的紫色食物名单中。坚持从生食、自然食物或者干果中吸收营养元素。每一种食物都有不同的益处，当然如果能吃到新鲜的天然食物是最好的，它们对人体有最高的营养效用。但是干果也有其好处，它携带起来很方便，而且烘烤的干果或者用它制作的小点心还有独特的味道。巴西莓在营养复合物聚集程度上是非常高的，巴西莓对身体好处非常多，它能最大限度地帮助你有效减肥、抗衰老和美容。

无论用什么方式享用紫色水果，请记住，紫色食物能给你带来健康和营养，正因为如此，紫色食物被人们称为“新兴的绿色健康食品”。

健康

通常颜色比较深的食物 营养也比较多

不一定

紫菜有健康