如何做坚果巧克力蛋糕？

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解决时间 2021-10-12 15:53

提问者网友：酱爆肉
2021-10-11 21:43

如何做坚果巧克力蛋糕？

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-10-11 22:19

工具：长柄刮板,电动撿拌器，裱花袋，剪刀，纸杯，筛网，烤箱材料（3人份）：黄油225克，花生碎适量，可可粉25克，低筋面粉137克，糖粉275克，泡打粉5克，鸡蛋5个，黑巧克力适量，糖粉适量。做法：1、将溶化的黄油倒入碗中，加入溶化的黑巧克力液，用长柄刮板搅拌均句。2.放入糖粉、鸡蛋，用电动揽拌器打发均匀，倒低筋面粉、可可粉、泡打粉，搅拌均匀。3.加入花生碎，打发片刻，制成面糊，倒入裱花袋中，裱花袋尖端部位用剪刀剪开。4.把纸杯放入烤盘，往纸杯内挤入面糊，至六分满。5.放入烤箱中，温度调为上下火 190°C，烤20分钟。6.取出烤盘，糖粉过筛至蛋糕上，取出蛋糕即可。注：如果蛋糕烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬，口感不佳。

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