XO酱五彩炒带子怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-20 04:42
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-11-19 22:15
XO酱五彩炒带子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-11-19 23:47
用料
带子 8两
彩椒
蛋清
生粉
盐
油
蒜蓉
红椒
XO酱
香油
XO酱五彩炒带子的做法
准备:新鲜的带子洗净后用生粉、蛋清、盐、油稍微捞匀;西芹、彩椒切菱形;蒜蓉、红椒切细末;
煮一小锅沸水,里面烹盐、鸡粉、糖少许,将带子倒入,即刻关火,撇去浮沫,将其盛入一个大碗里,利用余温将其浸熟;
另煮一锅沸水,烹盐、糖、油适量,倒入百合和香芹,略焯捞出沥干水分;
起锅,爆香蒜蓉、彩椒、XO酱;
倒入西芹和百合,大火快速翻炒均匀,使其入味;
倒入带子,烹盐、糖、鸡粉、香油适量,勾薄芡,关火;
拌炒均匀后,即可出锅。
带子 8两
彩椒
蛋清
生粉
盐
油
蒜蓉
红椒
XO酱
香油
XO酱五彩炒带子的做法
准备:新鲜的带子洗净后用生粉、蛋清、盐、油稍微捞匀;西芹、彩椒切菱形;蒜蓉、红椒切细末;
煮一小锅沸水,里面烹盐、鸡粉、糖少许,将带子倒入,即刻关火,撇去浮沫,将其盛入一个大碗里,利用余温将其浸熟;
另煮一锅沸水,烹盐、糖、油适量,倒入百合和香芹,略焯捞出沥干水分;
起锅,爆香蒜蓉、彩椒、XO酱;
倒入西芹和百合,大火快速翻炒均匀,使其入味;
倒入带子,烹盐、糖、鸡粉、香油适量,勾薄芡,关火;
拌炒均匀后,即可出锅。
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