花蛤最佳的做法....

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姜葱炒花蛤

材料：

花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。

调味料：

酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。

做法：

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。 2

、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。

3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。

小偏方：

1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。

 2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。

3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

木槿( Hibiscus syriacus L. ) 是集药用、食用、观赏、绿化、纤维原料价值于一身的木本植物。本文通过 对木槿植物的生物学特性和利用价值的论述,挖掘木槿植物资源极具市场开发的潜力。 木槿( Hibiscus syriacus L. ) 又名木棉、荆条、面花、朝开暮落花、篱障花、藩篱花,经济价值高。木槿植物的利用价值已多见诸报道,但其生产栽生长栽培、市场开发等相关报道较少。 1 木槿的生物学特性培。 木槿为落叶灌木或小乔木, 植株高3m ～5 m, 枝干直立,树皮灰白色,小枝皮孔明显,嫩枝有绒毛。花期为7 月～10 月。木槿属暖地树种, 喜光,也耐半阴;喜温暖湿润,耐干旱贫瘠;尤喜湿润肥沃的土壤,抗寒性、萌芽力和适应性强;能在微碱性和砾质土中生长,但在干旱粘重的土壤上生长不良,耐修剪,易整形。木槿原产东亚,主要分布于我国长江流域、黄河流域、珠江流域及朝鲜、日本等国,现在全球温带和亚热带地区均有栽。木槿4 月开始萌发新枝,5 月初开始花芽分化,花芽分化一直延续到7 月,蒴果10 月开始成熟。蒴果成熟后开裂,但种子不易散落,11 月～12 月是采种的最佳时机。第2 年春季播种。由于种子较少,且易产生变异,所以多用扦插繁殖。 2 木槿的利用价值 2. 1 食用价值 木槿花富含大量人体所需的营养成分。据测定,每100 g 鲜花可食部分含水分92 g 、蛋白质2.5g 、脂肪0.3g 、糖类3.2g 、灰分1.2g 、粗纤维0.8g 、钙14 mg 、磷56 mg 、铁1.2 mg, 热量133.98 KJ, 以及胡萝卜素、氨基酸和多种维生素等[1] 。木槿花与葱花、面粉调制入油锅炸,名曰“面花”,其味胜过油条,也很可口;掺在豆腐里作汤或直接用其煮肉片汤,其味清香。木槿叶中的营养成分与无机元素的含量丰富。据李朝阳等测定,木槿叶中蛋白质含量高达3.72 %, 脂肪含量达0.79 %, 粗纤维含量达9.83 %, 糖类含量达6.27 %, 还富含人体必需的微量元素,如钙、镁、铁、锌等[2] 。木槿叶是一种很有开发前景的野生蔬菜。木槿的嫩叶可食用, 也可作茶。民间常用嫩茎叶做菜,即将采摘洗净后的嫩叶经沸水烫后再用清水漂去涩味,可炒食或做汤,也可凉拌。 2. 2 药用价值 木槿不仅营养价值高,而且还具有很高的药用价值。其花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用[3] 。中医学认为,木槿,花,性平,味甘苦而凉,能清热、利湿凉血。它的全身几乎都可入药。木槿花入药叫白槿花,内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等,外敷可治疗疮疖肿。现代研究表明,木槿花含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等,它对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定抑制作用,可治疗肠风泻血。还有专题报道,用木槿花合蜂蜜治疗耕牛血痢病[4] ,用木槿花与粳米煮粥是治疗吐血、下血的良药。木槿的果实药名“朝天子”。据《本草纲目》载,治偏正头风,烤烟熏患处;又治黄水脓疮,烧存性,猪骨髓调涂上。木槿叶入药,据《品江精要》载,主肠风,痢后热渴。据《本草江言》载,能除诸热,滑利能导积滞,善治赤白积痢,干涩不通, 下坠欲解而不解,捣汁和生白洒温饮。木槿茎皮或根皮入药,中药中的川槿皮即木槿皮,具有清热、解毒、利湿、消肿、止痒的作用,可治肠风泻血、痢疾、脱肛、白带、疥癣、痔疮、咳嗽、肺痈、肠痈等症。木槿根、皮还可治经痛、跌打损伤、阴囊湿疹等。其根皮在民间用作解热剂、驱肠(蠕) 虫剂及抗真菌剂。已有研究者从其根皮的氯仿提取物中分离得到了2 个有生物活性物质-五环三萜烯咖啡酸酯[5] ,并找到了1 种有效的新抗氧剂-抗氧化木脂素[6] 。 2. 3 观赏价值 木槿于夏、秋季开花,朝发暮落,日日不绝,人称有“日新之德”。由于其树姿优美,花朵绚丽,古人称为“美女花”。唐朝诗人白居易咏木槿为“风露飒已冷,天色亦黄昏。中庭有槿花,荣落同一晨。”[9] 。“亭亭映清波,风动亦绰约。仿佛芙蓉花,依稀木芍药。”诗中说的就是木槿花[10] 。 2. 4 园林绿化价值 木槿花虽然朝开暮落,但花期很长,于夏、秋炎热时节开花,历时可达4 个月,且花繁叶茂,对环境要求不严,是点缀庭园的好材料。由于木槿的生命力很强,成长快,叶细小,人们多用它制作小型桩头景。将老木槿树的根桩埋于地下越冬,次年春天萌发新

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