焖猪肉不放水

焖猪肉不放水

1. 将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2. 锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖小时即成。
2. 沙参焖猪肉
原料：
 瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克
 辅料：
 食盐、味精各适量
 做法：
 1 瘦猪肉洗净、切块。
 2 杏仁、沙参装入纱布袋中。
 3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。
 4 加调味料调味即成。
 特色：
 沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。

放的少 再看看别人怎么说的。

谁说的？要放啦……

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