用江米,豆陷或枣,蒸切糕怎么做?
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-06 17:23
- 提问者网友:呐年旧曙光
- 2021-03-06 04:05
想自己买江米自制粘糕,可不知怎么放陷,,,,,请您指导一下,怎么弄。谢谢。
最佳答案
- 五星知识达人网友:梦中风几里
- 2021-03-06 04:12
江米泡一天,上锅蒸30分钟,准备一 器皿在底面及四周抹上油,然后将蒸好的江米放入一部分压实,再将准备好的豆沙馅或煮好的枣放上后,剩余江米放上压实既可,
全部回答
- 1楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-03-06 05:12
主料:
、江米,圆粒好吃;
、豆馅,超市去买现成的!(自己做更好)
、可有可无的东西:枣、青红丝、果脯。就是说可以放也可以不放。
工具:电饭锅,屉布,手,水。直径大点的盘中一个。
方法:
、方便掌握水量的方法:江米用水泡个小时,然后用电饭锅煲,水量是将将没过米一点点就成了。熟后趁热用力搅拌一下!不提前泡也可以,直接就跟用电饭锅焖米饭一样,就是水略微少放一点点。
、将熟米饭分成三份儿;
、将屉布用水弄湿,将一份儿米饭放屉布上手沾水把米饭摊平,厚一公分左右;不要太厚。
、将摊平的江米饭移动到盘子里,再在上面抹一层豆馅;豆馅多点就不用粘糖吃了,而且更好吃。
、再摊一份儿米饭,移动到盘子里,上面抹一层豆馅;
、再摊一份儿米饭,移动到盘子里,上面用可有可无的东西制作些图案,等不及要吃就不用弄图案了,吃的又不是图案。
如此是五层,三层江米饭,两层豆馅。这就完工了。请送过来我教给你怎么切着吃,我来示范。不想来你就切了吃吧。
豆馅厚度取决于你喜好的甜度,我喜欢多一些儿,自己做还可以放点糖桂花,玫瑰酱、果脯碎啥的。
附言:更多层或更薄随意,里面也放点枣之类的也随意,豆馅抹多厚随意。上面图案弄多漂亮随意。放豆馅还是放豆沙更随意。
主意:比较适中的量和比例为:斤半江米 + 一带豆沙或豆馅(超市那种一斤的或九两的)。个头比较合适。
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