正规卤肉卷饼培训学校哪里有

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解决时间 2021-11-07 16:37

提问者网友：心牵心
2021-11-06 18:51

正规卤肉卷饼培训学校哪里有

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-11-06 19:36

用料1
面粉 75克
开水 35克
冷水适量
玉米油 5克
用料2 (馅)
卤肉 100克
卤蛋 2颗
黄瓜半根
红油腐乳半块
卤汁 2匙
辣椒粉 1-2勺
卤肉卷的做法
面粉加开水，拌成柳絮状

加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团

醒面半小时

分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油

将另一块贴到刷油面上

擀薄，大概2MM左右

平底锅刷薄油，放下面饼

小火烙熟一面，再翻面烙熟

将两面饼分开

配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀

卤好的肉切片，黄瓜切细条

面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了

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