莳萝是什么
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解决时间 2021-02-26 10:27
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-25 11:54
莳萝是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-02-25 13:31
问题一：莳萝末是什么？ 莳萝 shíluó [dill] 伞形科草本植物(Anethum graveolens),羽状复叶,花黄色,叶和种子具香味,用于泡菜和其它食物的调味 据说是莳萝的图片。www.helajn.com/...69.jpg问题二：西餐中常用的莳萝、迷迭香等香料都是怎么用的，有什么讲究吗？ 莳萝莳萝多用作食用调味，有促进消化之功效，可直接或磨成粉末制成酱料，最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥添香或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。莳萝的叶子与种子的辛香程度有点不同，种子的气味和味道较强烈，较适用于腌渍或为某些菜式引出额外的味道，如黄瓜泡菜、马铃薯、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等；叶子的气味及味道较温和，适宜鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱。迷迭香迷迭香作为香料使用的是它的枝叶。而粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；比如法国菜中的“炭烤羊排”，意大利菜中的“佛罗伦萨牛排”就是以迷迭香作为腌料。问题三：莳萝在化妆品里起到什么作用 莳萝具有很强的抗氧化活性，它能有效抑制亚油酸中过氧化物的生成以及清除自由基。其蕴含的营养素槲皮素，可以抵抗紫外线，保护皮肤免受伤害，如同为肌肤撑起一把保护伞。问题四：莳萝、孜然、茴香有什么区别？ 莳萝英文名字是dill，孜然是cumin，茴香是fennel
莳萝闻起来有香草的味道
孜然就是吃羊肉串放的
茴香一般会用来做饺子，不过国外的茴香貌似是球状的问题五：莳萝香附是什么? 你好；可以保留的， 需要严格做好孕期的检查,在孕14-19周做唐氏筛查,孕22-26周做四维彩超产前排畸,若是有必要16-20周做羊水穿刺及脐血分析,这样可以明确宝宝在宫内的发育情况.问题六：莳萝子当香料咋用？做鱼，肉美食 丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。问题七：莳萝籽和千里香的区别 莳萝子，为莳萝果实，成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透。又名，时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香。可入药，温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。
千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。别称七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘，十里香。
参考资料：新浪爱问。宋慎独同学的答案问题八：莳萝提取物对皮肤起什么作用 据我了解如果对兴化莳萝果实提取物进行了体内外药效试验。结果示对10种常见真菌具有肯定的抑制作用，尤其是对新生隐球菌，卡氏枝孢霉、桔青霉与黑曲霉的抑菌力超过酮
康唑及氟康唑，经加水杨酸等佐剂制成复方可提高抑菌作用1倍以上，体内作用与经典药土槿皮相当或更佳，如症状持续日短，菌消失快于对照药，提示可治疗皮肤
癣菌病。问题九：莳萝的药用价值 性味：辛、温，无毒。成分：果实含有挥发油(油中主要成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯，及脂肪油。化学结构：酮类--藏茴香酮酚类--丁香酚、肉董蔻油醚萜烟--柠檬烯、水茴香萜、松油烯用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、健胃、散瘀、催乳作用。功用：抗痉挛、祛肠胃胀气、利消化、消毒、促进泌乳、助产、镇静、利胃、促发汗、帮助睡眠、预防动脉硬化。适合与之调和的精油：佛手柑、芫荽、丝柏、天竺葵、桔、香桃木、甜橙、苦橙叶、迷迭香。产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。 用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。效果：抗痉挛、祛肠胃胀气 、利消化 、消毒、 促进泌乳 、助产 、镇静 、利胃 、促发汗 、帮助睡眠 、预防动脉硬化。注意事项：过去一度被拿来在临盆时助产，所以应避免在怀孕期间使用。 性味：辛、温，无毒。成分：果实含有挥发油(油中成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯等，及脂肪油。药理：健胃、驱风、催乳。功用主治：小儿气胀、呕逆、腹冷、食欲不振。 小儿疝气腹胀萌萝子炒香研细末，以热黄酒调如糊，趁温嚣包患部，一日2~3次换敷。闪挫腰疼莳萝子炒香，每次3克，温黄酒送服，一日2-3次。其它用途：医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，也可用于增加乳汁的分泌。最常见的用法是去除鱼类冷盘及烟熏鲑鱼的腥味或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。还常用於腌渍业，如腌渍黄瓜；萝草(dillweeds）切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。因有助产效果孕妇不宜使用其精油。制小茴香莳萝俗名：香丝菜，谷茴香。性味：性温，味辛。功效：理气开胃，解鱼肉毒。宜食：适宜小肠疝气痛，寒气腹痛，胃寒恶心呃逆呕吐之人食用；适宜睾丸肿痛偏坠，睾丸鞘膜积液之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺乏者食用；适宜女子月经期间小腹冷痛时食用；适宜肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱，或小便夜多者食用。宜作为调味品食用，可以芳香开胃，增进食欲。《开宝本草》：“主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。”元·李杲：“补命火不足。”《伤寒蕴要》：“暖丹田。”《随息居饮食谱》：“杀虫辟秽，制色肉腥臊冷滞诸毒。”忌食：发热之人或有内火者，以及阴虚之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病，更年期综合征等阴虚内热者忌食。《本草经疏》：“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。”《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”《本草述》：“大抵此味之治，切于寒者或虚寒者，若小肠、膀胱井胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”按语：茴香的主要成分为莳萝，还有成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等，吃了可以刺激胃肠神经血管，增加胃肠蠕动，排除胃肠中积气，促进全身血液的流动，因而可以达到中医所谓的祛风散寒，暖胃行气的作用。莳萝，亦称小茴香，又叫土茴香、瘪谷茴香，也能行气开胃，温暖脾肾、解鱼肉毒，故其功用和宜忌均与本文小茴香类似。《本草正义》中说：“皆温辛行气散寒之功，治诸疝最佳，然辛香燥烈，耗气伤津，止可借以行经，不可独任重任。”而《饮食须知》中又说：“有实热者少食。 莳萝水常用以改善儿童的消化异常，特别是肠胃胀气的毛病。但是莳萝精油比莳萝水要强劲得多，绝不可用在婴儿身上。莳萝精油确实有助于成人的消化异常，减轻胀气和便秘的困扰，对于胃部的发酵作用也有相当的疗效，因此可解决口臭的烦恼。具抗痉挛的特性，可止嗝。据说可以增进哺乳母亲的泌乳量，而其助产的功能仍不断受到重用。可安抚紧张的神经，......余下全文>>问题十：莳萝白汁是什么东东 就是萝卜汁。
萝白这个叫法有些地方会用，因为有些地方的土话和这两字同音。
草字头那个时字，其实不是现代汉字了，在这里的意思是当季的蔬菜。也就是说当季的萝卜汁咯。
莳萝闻起来有香草的味道
孜然就是吃羊肉串放的
茴香一般会用来做饺子，不过国外的茴香貌似是球状的问题五：莳萝香附是什么? 你好；可以保留的， 需要严格做好孕期的检查,在孕14-19周做唐氏筛查,孕22-26周做四维彩超产前排畸,若是有必要16-20周做羊水穿刺及脐血分析,这样可以明确宝宝在宫内的发育情况.问题六：莳萝子当香料咋用？做鱼，肉美食 丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。问题七：莳萝籽和千里香的区别 莳萝子，为莳萝果实，成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透。又名，时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香。可入药，温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。
千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。别称七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘，十里香。
参考资料：新浪爱问。宋慎独同学的答案问题八：莳萝提取物对皮肤起什么作用 据我了解如果对兴化莳萝果实提取物进行了体内外药效试验。结果示对10种常见真菌具有肯定的抑制作用，尤其是对新生隐球菌，卡氏枝孢霉、桔青霉与黑曲霉的抑菌力超过酮
康唑及氟康唑，经加水杨酸等佐剂制成复方可提高抑菌作用1倍以上，体内作用与经典药土槿皮相当或更佳，如症状持续日短，菌消失快于对照药，提示可治疗皮肤
癣菌病。问题九：莳萝的药用价值 性味：辛、温，无毒。成分：果实含有挥发油(油中主要成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯，及脂肪油。化学结构：酮类--藏茴香酮酚类--丁香酚、肉董蔻油醚萜烟--柠檬烯、水茴香萜、松油烯用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、健胃、散瘀、催乳作用。功用：抗痉挛、祛肠胃胀气、利消化、消毒、促进泌乳、助产、镇静、利胃、促发汗、帮助睡眠、预防动脉硬化。适合与之调和的精油：佛手柑、芫荽、丝柏、天竺葵、桔、香桃木、甜橙、苦橙叶、迷迭香。产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。 用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。效果：抗痉挛、祛肠胃胀气 、利消化 、消毒、 促进泌乳 、助产 、镇静 、利胃 、促发汗 、帮助睡眠 、预防动脉硬化。注意事项：过去一度被拿来在临盆时助产，所以应避免在怀孕期间使用。 性味：辛、温，无毒。成分：果实含有挥发油(油中成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯等，及脂肪油。药理：健胃、驱风、催乳。功用主治：小儿气胀、呕逆、腹冷、食欲不振。 小儿疝气腹胀萌萝子炒香研细末，以热黄酒调如糊，趁温嚣包患部，一日2~3次换敷。闪挫腰疼莳萝子炒香，每次3克，温黄酒送服，一日2-3次。其它用途：医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，也可用于增加乳汁的分泌。最常见的用法是去除鱼类冷盘及烟熏鲑鱼的腥味或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。还常用於腌渍业，如腌渍黄瓜；萝草(dillweeds）切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。因有助产效果孕妇不宜使用其精油。制小茴香莳萝俗名：香丝菜，谷茴香。性味：性温，味辛。功效：理气开胃，解鱼肉毒。宜食：适宜小肠疝气痛，寒气腹痛，胃寒恶心呃逆呕吐之人食用；适宜睾丸肿痛偏坠，睾丸鞘膜积液之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺乏者食用；适宜女子月经期间小腹冷痛时食用；适宜肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱，或小便夜多者食用。宜作为调味品食用，可以芳香开胃，增进食欲。《开宝本草》：“主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。”元·李杲：“补命火不足。”《伤寒蕴要》：“暖丹田。”《随息居饮食谱》：“杀虫辟秽，制色肉腥臊冷滞诸毒。”忌食：发热之人或有内火者，以及阴虚之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病，更年期综合征等阴虚内热者忌食。《本草经疏》：“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。”《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”《本草述》：“大抵此味之治，切于寒者或虚寒者，若小肠、膀胱井胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”按语：茴香的主要成分为莳萝，还有成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等，吃了可以刺激胃肠神经血管，增加胃肠蠕动，排除胃肠中积气，促进全身血液的流动，因而可以达到中医所谓的祛风散寒，暖胃行气的作用。莳萝，亦称小茴香，又叫土茴香、瘪谷茴香，也能行气开胃，温暖脾肾、解鱼肉毒，故其功用和宜忌均与本文小茴香类似。《本草正义》中说：“皆温辛行气散寒之功，治诸疝最佳，然辛香燥烈，耗气伤津，止可借以行经，不可独任重任。”而《饮食须知》中又说：“有实热者少食。 莳萝水常用以改善儿童的消化异常，特别是肠胃胀气的毛病。但是莳萝精油比莳萝水要强劲得多，绝不可用在婴儿身上。莳萝精油确实有助于成人的消化异常，减轻胀气和便秘的困扰，对于胃部的发酵作用也有相当的疗效，因此可解决口臭的烦恼。具抗痉挛的特性，可止嗝。据说可以增进哺乳母亲的泌乳量，而其助产的功能仍不断受到重用。可安抚紧张的神经，......余下全文>>问题十：莳萝白汁是什么东东 就是萝卜汁。
萝白这个叫法有些地方会用，因为有些地方的土话和这两字同音。
草字头那个时字，其实不是现代汉字了，在这里的意思是当季的蔬菜。也就是说当季的萝卜汁咯。
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