炸蘑菇怎么做更好吃？

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解决时间 2021-01-29 14:48

提问者网友：不要迷恋哥
2021-01-29 00:22

炸蘑菇怎么做更好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-01-29 00:48

炸蘑菇

烹饪时间: 30分钟难度: 中级口味: 家常味

炸蘑菇色泽金黄，香脆可囗。

用料

蘑茹

半斤

面粉

四大勺

淀粉

二大勺

泡打粉

适量

鸡蛋

一个

食盐

适童

清水

适量

色拉油(炸制)

适量

做法

1.

蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份。

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2.

取一只碗，放入面粉四大勺。

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3.

淀粉二大勺，泡打粉少许。

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4.

打入鸡蛋一个，水适量。

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5.

加食盐和鸡精调成面糊。

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6.

将蘑菇裹上面糊。

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7.

锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟。

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8.

盛出控油备用。

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9.

锅中油烧热，放入蘑菇再复炸一次，炸至成金黄色出锅。

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10.

把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油。

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11.

然后盛在盘中就可以吃了。

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小贴士

把蘑菇炸成金黄酥脆秘决就是蘑菇挤干水份和复炸一次。

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