跪求脆皮鸡蛋糕的配方和操作流程
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-17 01:35
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-11-16 04:04
跪求脆皮鸡蛋糕的配方和操作流程
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-11-16 05:36
糕点师的大家看看我的脆皮蛋糕吧。蛋： 1250G砂糖：1400G低粉：1250GBP： 15G臭粉： 3G食粉： 6G奶香粉：10G210/220蛋糖高速20分钟，低速加过筛低粉，伴匀即可。入模5成满即可。是四盘量。配料中的食臭粉增加酥脆，在烘烤过程会恢发掉，不会残留蛋糕中。 查看原帖>>
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