白蚬子怎么做能好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-05 02:38
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-01-04 04:23
白蚬子怎么做能好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-01-04 05:13
问题一：煮白蚬子怎么做才鲜 注意火候就行，别煮时间长了，刚一开口的时候是最新鲜的问题二：蒸白蚬子的做法，蒸白蚬子怎么做好吃，蒸白蚬子 1.清洗白蚬子备用
2.再准备葱姜，芝麻油
3.将葱姜芝麻油撒在白蚬子上，后放入蒸锅
4.出锅问题三：白蚬粉怎么煮最好吃 耗油白蚬子
夏天到了，又到了吃海鲜的季节，海鲜又新鲜又便宜，小伙伴们还等什么快来买点海鲜做着吃吧，这种做法适合各种带壳的海鲜类，（刚买回的白蚬子最好放点淡盐水养两天，让白蚬子吐吐沙子。）
主料
白蚬子500克
方法/步骤
1
锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
2
姜、蒜、韭菜、川椒切好备用
3
锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
4
加蚝油稍多些、少许酱油、
5
下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
6
快要出锅加入少许韭菜翻炒。
7
炒好乘出装盘。问题四：白蚬子可以吃吗 逐步回答楼主问题 1) 蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜，拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。 2）蚬子属于贝壳类海产动物，消化系统发育不良。有人说黑色的是屎完全是扯淡，说这话的人一辈子也没吃过几次海产。它的屎是排在外面的。水里看起来像棉絮一样的就是了 黑色的部分其实是它的膏。或者是黄。只要不含沙子就可以吃。 3） 煮汤不易咀嚼的原因是没有水发好。 4）可以用葱花爆锅，鸡蛋5-6个打碎，放入泡好的蚬子肉和切碎的香葱或者大葱。炒几下，入一碗水然后不停的搅拌等鸡蛋凝固了变可以出锅。我们胶东沿海把这种方法叫做蚬子氽鸡蛋。算是汤菜。 5）拌菠菜 菠菜一把洗去泥沙，用水烫软过冷水。控干水分切成小段放容器里。 蚬子肉泡发好入锅煮一会捞出控水同入容器。 蒜加盐和鸡精捣成蒜泥，加一点点醋和味极鲜，芥末油（中国芥末，非黄芥，也非日本山葵倒入容器搅拌盛盘即可。 总结，步骤5是我们胶东海边的新鲜蚬子吃法。建议楼主有条件吃新鲜的。干货只是为了储存方便，风味不如新鲜的好。问题五：求问白蚬子怎么吃法 你好！干制蚬子是可以吃的，当然啦，新鲜的最好了， 不过，各地不见得就可以吃到
鲜鲜的蚬子，因此就有干制的，可以便于储存和运输。
下面介绍蚬子的主要吃法：
一： 凉拌蚬子：
主料：蚬子600克
辅料：柿子椒100克
调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克
特色： 味道鲜美，肉嫩可口。
做法：
1.把蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀就好了。
二： 鸡蛋炒蚬子（苜蓿炒蚬子）
主料：蚬子500克,鸡蛋250克
辅料：木耳(水发)15克,油菜15克
调料：盐6克,大葱10克,姜5克,料酒4克,香油3克,猪油（炼制）30克,味精3克
特色： 色泽鲜艳，汁清肉嫩，味道鲜美。做法：
1. 鸡蛋打入碗内，加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀；
2. 将蚬子用清水洗净，放入凉水锅内，水烧开捞出，剥出蚬肉，抽出肉中黑线，再用水洗净；
3. 炒锅里放油，烧热，倒入鸡蛋液、蚬子肉，用手勺向前推炒，等鸡蛋炒到金黄色、嫩熟时滴入香油，出锅装盘就好了。问题六：白蚬子的做法怎样去沙 我个人主张加盐(洗盐或粗盐,不要加碘盐),海水是咸的，其原因是海水中含有各种盐分，平均每1000克海水中含35克盐。在水中放几个辣椒丁就能吐沙了。
电视上说可以用两个金属盆相扣，里面放少量水，即盆倾斜能看到水，大概就一个吃饭的碗一碗，用力上下颠簸8分钟，换水再颠簸，水清了就好了。
放些盐水或者捣碎的大蒜憨
用一笊篱和一双筷子，一个劲的绞，几遍下来一点沙子都没有了。每次吃都是这么干的。问题七：清煮白蚬子怎么做 用料
白蚬子一斤
葱适量
姜适量
大料两块
盐适量
清煮白蚬子的做法
准备好适量的葱姜和大料清煮白蚬子的做法 步骤1
把锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料 清煮白蚬子的做法 步骤2
大火把火烧开清煮白蚬子的做法 步骤3
大白蚬子 要把沙子都泡掉呀清煮白蚬子的做法 步骤4
放入白蚬子 加适量盐清煮白蚬子的做法 步骤5
大火烧开后轻轻搅动 是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 这样保证所有的蚬子都能开口清煮白蚬子的做法 步骤6
最后装盘即可 鲜甜香嫩滑的白蚬子就好了问题八：小炒白蚬子的做法，小炒白蚬子怎么做好吃，小炒 小炒白蚬子的做法
用料
葱 2g
调和油 80g
味精 适量
1、吐好泥沙的白蚬子和一袋蒜蓉酱
2、锅内放水，水开后放入洗干净的白蚬子，快速的过一下热水，白蚬子全部开嘴后，捞出。
3、起锅，放油，爆香香葱后，放入白蚬子，快速翻炒。
4、翻炒两下白蚬子后，放入适量的蒜蓉酱、味精，快速翻炒，出锅，装盆，开吃！问题九：清蒸白蚬子的做法蒸多长时间才会好吃 主料
白蚬子
1斤辅料
葱姜
芝麻油
步骤
1.清洗白蚬子备用
2.再准备葱姜，芝麻油
3.将葱姜芝麻油撒在白蚬子上，后放入蒸锅
4.出锅问题十：白蚬子（海鲜，贝类）怎么做好吃？3种做法以上，求高人。 烧烤时烤着吃 爆炒 清蒸
2.再准备葱姜，芝麻油
3.将葱姜芝麻油撒在白蚬子上，后放入蒸锅
4.出锅问题三：白蚬粉怎么煮最好吃 耗油白蚬子
夏天到了，又到了吃海鲜的季节，海鲜又新鲜又便宜，小伙伴们还等什么快来买点海鲜做着吃吧，这种做法适合各种带壳的海鲜类，（刚买回的白蚬子最好放点淡盐水养两天，让白蚬子吐吐沙子。）
主料
白蚬子500克
方法/步骤
1
锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
2
姜、蒜、韭菜、川椒切好备用
3
锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
4
加蚝油稍多些、少许酱油、
5
下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
6
快要出锅加入少许韭菜翻炒。
7
炒好乘出装盘。问题四：白蚬子可以吃吗 逐步回答楼主问题 1) 蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜，拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。 2）蚬子属于贝壳类海产动物，消化系统发育不良。有人说黑色的是屎完全是扯淡，说这话的人一辈子也没吃过几次海产。它的屎是排在外面的。水里看起来像棉絮一样的就是了 黑色的部分其实是它的膏。或者是黄。只要不含沙子就可以吃。 3） 煮汤不易咀嚼的原因是没有水发好。 4）可以用葱花爆锅，鸡蛋5-6个打碎，放入泡好的蚬子肉和切碎的香葱或者大葱。炒几下，入一碗水然后不停的搅拌等鸡蛋凝固了变可以出锅。我们胶东沿海把这种方法叫做蚬子氽鸡蛋。算是汤菜。 5）拌菠菜 菠菜一把洗去泥沙，用水烫软过冷水。控干水分切成小段放容器里。 蚬子肉泡发好入锅煮一会捞出控水同入容器。 蒜加盐和鸡精捣成蒜泥，加一点点醋和味极鲜，芥末油（中国芥末，非黄芥，也非日本山葵倒入容器搅拌盛盘即可。 总结，步骤5是我们胶东海边的新鲜蚬子吃法。建议楼主有条件吃新鲜的。干货只是为了储存方便，风味不如新鲜的好。问题五：求问白蚬子怎么吃法 你好！干制蚬子是可以吃的，当然啦，新鲜的最好了， 不过，各地不见得就可以吃到
鲜鲜的蚬子，因此就有干制的，可以便于储存和运输。
下面介绍蚬子的主要吃法：
一： 凉拌蚬子：
主料：蚬子600克
辅料：柿子椒100克
调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克
特色： 味道鲜美，肉嫩可口。
做法：
1.把蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀就好了。
二： 鸡蛋炒蚬子（苜蓿炒蚬子）
主料：蚬子500克,鸡蛋250克
辅料：木耳(水发)15克,油菜15克
调料：盐6克,大葱10克,姜5克,料酒4克,香油3克,猪油（炼制）30克,味精3克
特色： 色泽鲜艳，汁清肉嫩，味道鲜美。做法：
1. 鸡蛋打入碗内，加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀；
2. 将蚬子用清水洗净，放入凉水锅内，水烧开捞出，剥出蚬肉，抽出肉中黑线，再用水洗净；
3. 炒锅里放油，烧热，倒入鸡蛋液、蚬子肉，用手勺向前推炒，等鸡蛋炒到金黄色、嫩熟时滴入香油，出锅装盘就好了。问题六：白蚬子的做法怎样去沙 我个人主张加盐(洗盐或粗盐,不要加碘盐),海水是咸的，其原因是海水中含有各种盐分，平均每1000克海水中含35克盐。在水中放几个辣椒丁就能吐沙了。
电视上说可以用两个金属盆相扣，里面放少量水，即盆倾斜能看到水，大概就一个吃饭的碗一碗，用力上下颠簸8分钟，换水再颠簸，水清了就好了。
放些盐水或者捣碎的大蒜憨
用一笊篱和一双筷子，一个劲的绞，几遍下来一点沙子都没有了。每次吃都是这么干的。问题七：清煮白蚬子怎么做 用料
白蚬子一斤
葱适量
姜适量
大料两块
盐适量
清煮白蚬子的做法
准备好适量的葱姜和大料清煮白蚬子的做法 步骤1
把锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料 清煮白蚬子的做法 步骤2
大火把火烧开清煮白蚬子的做法 步骤3
大白蚬子 要把沙子都泡掉呀清煮白蚬子的做法 步骤4
放入白蚬子 加适量盐清煮白蚬子的做法 步骤5
大火烧开后轻轻搅动 是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 这样保证所有的蚬子都能开口清煮白蚬子的做法 步骤6
最后装盘即可 鲜甜香嫩滑的白蚬子就好了问题八：小炒白蚬子的做法，小炒白蚬子怎么做好吃，小炒 小炒白蚬子的做法
用料
葱 2g
调和油 80g
味精 适量
1、吐好泥沙的白蚬子和一袋蒜蓉酱
2、锅内放水，水开后放入洗干净的白蚬子，快速的过一下热水，白蚬子全部开嘴后，捞出。
3、起锅，放油，爆香香葱后，放入白蚬子，快速翻炒。
4、翻炒两下白蚬子后，放入适量的蒜蓉酱、味精，快速翻炒，出锅，装盆，开吃！问题九：清蒸白蚬子的做法蒸多长时间才会好吃 主料
白蚬子
1斤辅料
葱姜
芝麻油
步骤
1.清洗白蚬子备用
2.再准备葱姜，芝麻油
3.将葱姜芝麻油撒在白蚬子上，后放入蒸锅
4.出锅问题十：白蚬子（海鲜，贝类）怎么做好吃？3种做法以上，求高人。 烧烤时烤着吃 爆炒 清蒸
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯