剩饭放到冰箱里，要密封吗？

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-28 16:34

提问者网友：欲劫无渡
2021-01-27 21:23

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-01-27 22:41

最好密封，要不会因为水分流失，造成干角，米饭表面一层会变干，影响口感，没法继续食用。所以良好的密封还是有必要的

全部回答

1楼网友：独行浪子会拥风
2021-01-28 02:08

最好还是用保鲜膜密封

2楼网友：狂恋
2021-01-28 01:03

不用密封，密封的话再次吃就会曾生有细菌的，如果想吃再次吃的话要热热之后再吃

3楼网友：青灯有味
2021-01-28 00:22

不需要，但是最好还是不要吃了，据说，冷饭冷菜只要过了也就不能吃了

4楼网友：山君与见山
2021-01-27 23:36

1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。为了省电，人们习惯把食物凉透后再放进冰箱。但常温下细菌最容易繁殖，如痢疾杆菌，只要几小时就可以繁殖成千上万个，足以使人致病。 35℃左右是细菌最易滋生的温度。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4－8℃。温热的饭菜立即放入冰箱中冷藏，虽然无法杀死细菌，但可抑制细菌继续繁殖。　　饭菜趁热放入冰箱，应用保鲜膜或保鲜袋包好，防止食物交叉污染，又能防止食物的水分蒸发。 2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。 3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。

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