粉条的做法、

粉条的做法、

要看你是做什么粉的粉条，先告诉你一个土豆粉的吧，用土豆粉（淀粉）加白矾（少许）热水活成面团，再用压面条的机器压成想要的形状，后放入开水锅中煮2分钟，取出后即可，如果要干的，就在阴凉干燥处晾干即可，用时用水泡开就可以了。

材料 五花肉，葱，姜切片，花椒，八角 做法 1、五花肉切大块 2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污； 3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀； 4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色； 5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时； 6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道； 7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

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