泡打粉和发酵粉的区别和作用
泡打粉和发酵粉的区别和作用
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-14 16:38
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-05-13 20:11
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-05-13 21:13
泡打粉--又名发酵粉,化学膨大剂的其中一种,能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中一般调糊用,过油炸出的菜品膨发酥脆,色泽金黄.
发酵粉一般面食用蒸菜用
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